Survivre en forêt?
Je ne suis pas paumée au point de ne manger que des pissenlits pour souper, mais j'aime bien faire de la cueillette sauvage et rajouter des plantes à mes repas. En plus de redécouvrir la forêt et le gazon, ce sont souvent de bonnes sources de vitamines en plus d'être bourré de bienfaits. Voici une liste des plantes à manger avec les dates auxquelles je les ai cueillis. (été 2014)
29 juin 2014
Les champs fleurissent! la forêt prend des couleurs. Cueillette de fleur de ciboulette qui a un délicieux goût d'oignon! (les faire tremper dans l'eau salée-vinaigrée pour faire resortir les insectes. Manger frais dans vos salades ou comme épice! Cueillette de trèfle (en fleur) à faire tremper et sécher pour des infusions douces. Sinon beaucoup de fraises des champs qui brillent comme des petites perles. |